Besame Mucho | FoodInSpace

Il Messico non è solo la patria di burritos, tacos e fajitas ma propone una delle cucine più interessanti del continente americano, anche perché a differenza di altre Nazioni ha una caratterizzazione regionale molto marcata e uno street food secolare. Su queste basi è nato Bèsame Mucho, in piazza Alvar Alto a Milano.

Lo spazio è ampio, 350 mq all’interno più un dehor esterno di circa 80 mq, diviso a grandi linee tra il ristorante da 70 coperti, la taqueria sharing table con sgabelli da 60 coperti e il bar con il classico bancone. Fatto salvo alcuni richiami vintage anni ’50 in stile Acapulco, come il bellissimo lampadario centrale, il design è tutto sommato moderno e internazionale. Il folclore resta bandito anche tra i fornelli dove regna un’antologia della cucina contemporanea messicana, molto lontana da quella tex-mex usualmente conosciuta, con peculiarità di ciascuno dei 32 stati che compongono il Messico. La ristorazione messicana può essere anche gourmet dunque.